BERATUNG UND BEGLEITUNG

Ich bin für Sie da!


Der Restaurantcheck dient als Grundlage gemeinsamen Handelns. Wie eng die weitere Zusammenarbeit wird bestimmen Sie.


Der erste Schritt ist die Ausarbeitung von Lösungsvorschlägen zur Beseitigung der im Restaurantcheck festgestellten Unstimmigkeiten.


In einem weiteren Schritt könnte man mit Hilfe einer Gruppe ausgewählter Mitarbeiter einheitliche Servicestandarts erarbeiten, die anschließend dokumentiert und in Form von Personalschulungen, die speziell auf Ihren Betrieb zugeschnitten sind, eingeführt werden. Die Ausarbeitung professioneller und übersichtlicher Checklisten gehört zum Paket und macht die Arbeit zuverlässig und nachhaltig.


Unterstützung bei der Speisenkalkulation und Kartengestaltung, z.B. die Einführung neuer Gerichte mit Fotovorlage für die Köche, sind zusätzliche Optionen.